Clafoutis de maça

Mais um pequeno almoço feito com o aproveitamento de fruta.

Ingredientes:

200ml- de leite

2- ovos

7- colheres de sopa cheias de farinha 

4- colheres de sopa de açúcar

1- colher de chá de fermento

3- maças aos cubos 

1- chávena de chá de água

- meia chávena de chá de açúcar amarelo

- canela em pó a gosto

- manteiga para untar

Preparação: 

Pré aquece-se o forno a 180º.

Numa panela leva-se a água, com o açúcar amarelo e a canela e deixa-se levantar fervura, acrescentam-se as maças e deixam-se cozer até estar apurado e em ponto de caramelo não muito forte.

Unta-se uma tarteira com manteiga, cobre-se o fundo com as maças caramelizadas  e reserva-se.

De seguida, num recipiente com uma vara de arames mistura-se o leite, os ovos, o açúcar  e mexe-se até ficar bem ligado. Adiciona-se, a farinha e o fermento e bate-se bem para a massa não ficar com  grumos.

Deita-se a massa na tarteira e leva-se ao forno até estar cozido e dourado.