quarta-feira, 29 de abril de 2009

Ausência

Como já repararam ando desaparecida do meu cantinho, ainda agora iniciei o meu blog e já está ao abandono.
A minha saúde ultimamente não é a melhor e ontem fui operada em Gaia, já estou em casa mas as dores são terríveis e estou impossibilitada de fazer quase tudo.
Espero melhorar o mais rápido possível para regressar à minha cozinha.

quinta-feira, 16 de abril de 2009

Folar


Hoje deixo, já com algum atraso, a fotografia do folar típico de Trás-os-Montes, não publico a receita porque foi a minha sogra que o fez.
Qualquer dia aventuro-me a fazer um, na minha cozinha, e depois deixo a receita se sair bem.
O nosso folar não é feito com massa doce, a massa é tipo pão recheado com o nosso fantástico fumeiro e presunto.

Aproveito para deixar os meus parabéns à minha sogra que se esmera sempre para receber a sua família.

quarta-feira, 15 de abril de 2009

Bolo de bolacha de chocolate


A Páscoa já passou e para a sobremesa fiz um bolo de bolacha que roubei à Risonha mas desta vez como não tinha leite condensado cozido fiz com leite condensado de chocolate e ficou um espectáculo.

Ingredientes:
2- pacotes de natas
1- lata de leite condensado de chocolate
4- folhas de gelatina
1- pacote de bolacha maria
café q.b.

Preparação:
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria, entretanto batem-se as natas bem batidas e junta-se o leite condensado e mistura-se bem.
Derrete-se a gelatina no microondas e junta-se ao creme anterior.
Faz-se o café e passam-se as bolachas neste.
Monta-se o bolo com camadas alternadas de bolachas e creme.
Leva-se ao frio até ser servido.

terça-feira, 7 de abril de 2009

Pois é, ando desaparecida, o tempo não chega para tudo.

No meio de viagens para o Porto, o trabalho e agora as limpezas da primavera, da minha cozinha não tem saído grande coisa .

Espero voltar amanhã com uma receita porque hoje só dá para escrever uma pequena justificação da minha ausência

Mini Pavlovas de morango

  Ando atrasada na publicação de receitas estas mini pavlovas foram a nossa sobremesa do jantar do Dia de São Valentim. Ingredientes: 6 clar...